金蝉,即出土前后的幼蝉,俗称"爬叉猴"。商丘人把从土里钻出的金蝉洗净,炒炸后摆上宴席,味美可口,"炸金蝉"已成为当地饭店一道独特的风味菜。河南省虞城县张集镇马滩村开金蝉夜市,吸引三省客商前来品尝、订购....